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焦作回收烟酒告诉你怎么鉴酒,藏酒

2018-06-14 18:02

  如今我们接触白酒越来越多,无论是喝还是收藏,下面焦作回收烟酒就全方位了了解下白酒。白酒根据酿造的工艺不同,酿造出来的香型也就不同,具体的说大致分为8中,最常见的就是浓香、酱香、和清香。同一香型的酒酿造工艺一样,但细节不同,酿造出的好坏,味道,口感也是有区别的。如何鉴定酒的好坏呢?首先是倒酒时问其酒香,是香气怡人还是刺鼻辛辣;然后再看倒出酒是否清澈,劣质酒中含有杂质,最后是品,酒到嘴里好坏自然分晓。

  鉴定酒的方法呢?如果你不是专业人士,最简单的方法就是先看价格,货真价实最重要,莫贪小便宜,再看做工,包装的精美与粗糙程度我们大致还能分辨出来吧?接着看配料是不是粮食酒,最后也是最靠谱的就是自己尝尝,凭感觉,再看看第二天有没有头晕不舒服等异样,这样是最简单的鉴定方法。

  现在跟随潮流,收藏酒的人也日益增多,没事藏几瓶酒,等庆贺的日子拿出来品尝,或等增值出售套现。收藏讲究很多,存储不好,不仅不增值,酒钱都回不来,那收藏要注意什么呢?酱香酒首选,其次是浓香,一般这两种类型的酒最具收藏价值;度数很重要,50度以上最合适,低度酒通常为勾兑酒,挥发厉害,不易储存;一线品牌很重要,大家耳熟能详的,市场定位较高的,卖时价格喜人;越老的酒,越具收藏意义,尤其是孤品和有纪念意义的高度酒,毕竟物以稀为贵嘛!

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  最后讲下保存的方法及注意事项:好多人喜欢封口然后收藏,封口切莫用蜡封(影响品相和口感),用生胶带缠紧即可(保鲜膜也行)这么做就是防止酒的挥发也就是我们口中说的跑酒,放在阴凉通风的地方,一定要避免阳光直射和潮湿发霉。

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